一碗鍋燒意麵解鄉愁!校友會復刻專屬「高雄味」,跨世代傳承溫暖迎向百年政大
(國立政治大學校友會訊) 對許多北上求學的高雄學子而言,離開家鄉後最難適應的,往往是早晨醒來,遍尋不著一碗熱騰騰的鍋燒意麵。近來初春微涼,更讓人不禁懷念起高雄街角早餐店那股熟悉的滋味。為了撫慰異鄉學子的胃與心,政大校友會特別於 3 月 15 日(日)上午,為來自高雄的學弟妹舉辦了一場充滿家鄉味的「鍋燒意麵聚會」。這也是繼去年於政大達賢圖書館前發放感恩包子後,校友會再一次舉辦的溫馨送暖活動。
木柵市場新鮮直送,一秒重返高雄早餐店
這碗復刻「高雄囡仔」靈魂早餐的料理,看似簡單卻處處充滿心意。除了炸得金黃酥香的意麵、肉片、青菜與豐富的火鍋料外,鮮甜的蝦子與蛤蜊,更是活動當日清晨直奔政大旁的木柵市場新鮮採買。當熱騰騰的鍋燒意麵端上桌,點綴上不可或缺的「靈魂配料」——沙茶醬,再配上一杯冰涼的咖啡牛奶,讓現場學弟妹們不禁驚呼:「彷彿一秒回到高雄的早餐店!」
校友會表示,舉辦這場活動的出發點很純粹:「希望陪伴那些離鄉在外、或仍在適應台北生活節奏的學弟妹們,用一碗熟悉的味道,讓他們在政大找到「家」的歸屬感。這碗麵不僅暖了胃,更巧妙拉近了政大人跨越系所與世代的距離。」